21 de dez de 2012

Feliz Natal!!!


Para você,

Desejo o sonho realizado.
O amor esperado.
A esperança renovada.
Para você, Desejo todas as cores desta vida.
Todas as alegrias que puder sorrir.
Todas as músicas que puder emocionar.
Para você neste novo ano, Desejo que os amigos sejam mais cúmplices, Que sua família esteja mais unida, Que sua vida seja mais bem vivida. Gostaria de lhe desejar tantas coisas...
Mas nada seria suficiente...

Então, desejo apenas que você tenha muitos desejos. Desejos grandes... e que eles possam estar antes no coração de Deus para que possam te mover a cada minuto, ao rumo da sua FELICIDADE!!!


Feliz Natal !!!!
Equipe Zinha Chocolates

Bombom Cremoso de Colher




Bombom Cremoso de Colher

Ingredientes
250 gr de chocolate meio amargo picado
1/4 de xícara chá de leite quente
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de açúcar
20 morangos picados
300 g de chocolate branco
2 colheres de suco de limão
1 colher de sopa de raspas de casca de limão

Modo de preparo
Derreta o chocolate meio amargo em banha maria, acrescente o leite quente e meia lata de creme de leite, misture bem até ficar liso e uniforme e reserve.
Polvilhe o açúcar nos morangos e reserve.
Derreta o chocolate branco em banho maria, misture o restante do creme de leite eo suco e as raspas de limão.
Em taças pequenas e individuas , distribua o chocolate meio amargo, os morangos e por cimo o chocolate branco.
Decore com morango. Leve á geladeira até o momento de servir.

Escondidinho de morango


Escondidinho de morango

Tempo de Preparo:1h 00minRendimento:8 porções
Receita enviada por:Carolina Ilek
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 bandejas de morangos limpos (500gr)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 barra (200 g) de chocolate meio amargo derretido
Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas ou farofa de amendoim
Modo de preparo:
  1. Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 40 minutos, após iniciada a pressão
  2. Deixe esfriar totalmente
  3. Em um refratário médio coloque os morangos e reserve
  4. Em uma tigela, coloque o leite condensado cozido e o creme de leite e misture até ficar homogêneo
  5. Acrescente o chocolate derretido e misture
  6. Espalhe sobre os morangos, cobrindo tudo
  7. Polvilhe com as nozes e leve à geladeira por 3 horas

21 de nov de 2012

Que tal adoçar a vida com essas maravilhas?...hummm..



 Corações de Chocolate Branco e ao Leite


 Bombons de Licor e Trufas 


Ganache de chocolate ao Leite com mouse de Maracuja 

30 de out de 2012

Brigadeirinho gelado


INGREDIENTES
½ lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 pote de sobremesa láctea cremosa de chocolate (90 g)
2 colheres (sopa cheia) de leite em pó
100 g de chocolate meio amargo derretido
Chocolate granulado a gosto
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, creme de leite, sobremesa láctea cremosa de chocolate, leite em pó e chocolate meio amargo derretido; bata bem até ficar um creme liso.
Coloque este creme em uma fôrma para pudim (aprox. 20 cm de diâmetro e9 cm de altura) untada com manteiga e leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer 10 minutos antes de servir, desenforme, salpique granulado a gosto e sirva em seguida.

Rocambole de nozes coberto com chocolate


INGREDIENTES

Massa:
8 ovos
8 colheres de farinha de trigo
8 colheres de chocolate em pó
8 colheres de açúcar refinado
3 colheres de água
1 colher de fermento em pó

Recheio:
2 latas de leite condensado
200g de nozes
1 colher de margarina
1 caixa de creme de leite

Cobertura:
500g de chocolate
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Massa:
Bata separadamente as claras em neve, em outra tigela bata as gemas, o açúcar, o chocolate e a água, acrescente a farinha peneirada com o fermento, acrescente a clara em neve misturando lentamente, coloque em uma forma untada e coloque para assar.

Recheio:
Triture as nozes, acrescente em uma panela as nozes trituradas com o leite condensado, a margarina, mexa até soltar da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Cobertura:
Derreta em banho-maria o chocolate picado, tire do fogo e acrescente aos poucos o creme de leite até ficar homogêneo.

Montagem:
Desenforme a massa e um guardanapo molhado, por cima coloque o recheio, enrole, cobra com o chocolate e enfeite ao seu gosto.

RENDIMENTO

10 porções

fonte;http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=7296



16 de out de 2012

Brigadeiro de Micro-ondas

Brigadeiro é uma delícia. Sem ter que ficar um tempão mexendo o leite condensado na panela, muito melhor.  Então, esqueça o fogão e faça um brigadeiro express usando o seu micro-ondas.
rende 6 porções

Ingredientes



Modo de Preparo

  • 01
    Numa vasilha grande de vidro, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 4 minutos.
  • 02
    Retire, mexa vigorosamente e leve novamente ao micro-ondas por mais 4 minutos na potência 70%. Retire, volte a mexer e espere esfriar.
  • 03
    Em copinhos descartáveis ou de vidro, distribua o brigadeiro e polvilhe com o granulado colorido.

Informaçãoes Nutricionais

Valor Calórico291 kcal = 1218,36kJ
Carboidratos45 g
Proteínas6 g
Gorduras Totais9,40 g
Gorduras Saturadas5,50 g
Gordura Trans0 g
Colesterol0 mg
Fibra Alimentar1,50 g
Sódio71 mg