Ingredientes massa:
350 g. de farinha de trigo
200 g. de manteiga light
2 gemas
1 ovo inteiro
sal
Forma de fundo falso de 28 cm
Ingredientes Recheio:
400 g. de chocolate branco light picado
400 g. de chocolate meio amargo light picado
1 lata de creme de leite light
100 g. de manteiga light
200 g. de adoçante Tal e Qual
5 ovos
1 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo:
Numa tigela peneire a farinha de trigo, forme uma cova, acrescente as gemas e o ovo, a manteiga e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea. Abra a massa sobre o fundo e as laterais da forma. Asse em forno pré aquecido até ficar dourada.
Recheio:
Bata as gemas com o adoçante e a baunilha, até formar uma gemada. Divida em duas partes e reserve. Derreta o chocolate preto com 50 g. de manteiga, junte à metade do creme de leite e reserve. Bata as claras em neve, adicione o restante do adoçante e reserve. Em uma tigela misture a metade da gemada com o chocolate preto e metade das claras em neve. Reserve. Misture o chocolate branco com a outra metade da gemada e as claras. Reserve.
Montagem:
Sobre a massa já assada coloque primeiro o chocolate preto e em seguida o chocolate branco. Leve para gelar por 4 horas e sirva.
Receita da Studio do Sabor
